仲宗根糀家　

仲宗根糀家の講習会　
第１回　「しっとこ会」

開催日　：　１０月２４日（木）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
時 　間 ：　１４時００～１6時００
参加費　：　￥2,000　（塩糀、甘酒、米糀の材料費も含む）　　　　　　　　　　　　　　　　　　
場　　所 ：　環境の杜・ふれあい内　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　南風原町字荒川588
　　　　　　　TEL ： 098-889-5055

★　“知っとこ”の内容
　①　塩糀の作り方
　②　甘酒の作り方
　③　醤油糀の作り方
　④　塩糀・甘酒を使ってドレッシングを作る。
　⑤　食材の５０℃洗い
　⑥　簡単スムージーの作り方
　⑦　肉や魚を塩糀、甘酒で調理
　⑧　チャンプルーや煮物
　　
　※　①～③は実習し持ち帰り、　④～⑧までは実演にて試食があります。
　※　酵素についての話　　（酵素は加熱に弱くて消耗品である、そして生命力の実態は酵素にあるということ。）

　
お申込み先　　
　　　　　ＴＥＬ　：　098-889-5055　（ラウンジ・ブーゲンビレア）
　　　　　　　　　：　098-833-0710　（仲宗根糀家）